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10 Beneficios de consumir vino tinto

El vino es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del planeta. Su historia se extiende por miles de años  y aunque beber en exceso de cualquier bebida alcohólica provoca gran cantidad de problemas relacionados con la salud en lugar de aportar beneficios, la investigación actual sugiere que tomándolo con moderación aporta bastantes beneficios a nuestro organismo.

Cómo elegir un buen pescado

El pescado es bueno para la salud: esta creencia es una importante razón del creciente consumo de pescado en el mundo desarrollado. Hay, en efecto, buenas evidencias de que los aceites de pescado pueden contribuir de manera significativa a nuestra salud a largo plazo. Este alimento nos aporta nutrientes muy saludables, y saber como elegir […]

Anchoas de L’ Escala

La salazón es, sin duda, los primeros procedimientos ideados para conservar los alimentos. Los griegos introdujeron la técnica de la salazón, que posteriormente los romanos continuaron con ese arte y se ha mantenido hasta el día de doy. En el yacimiento arqueológico de Empúries, ya se encontró una de las factorías de salazón más antiguas […]

La carne más cara, exótica y deliciosa del mundo.

Nosotros en nuestras vacaciones hemos tenido el placer de probarla… Al Buey Tajima, se le conoce universalmente como “buey de Kobe”. Originario de Japón, estos Kuroge Wagyu (res de piel negra), se crían en zonas rurales del país. La denominación de Kobe tiene su origen en el puerto de esta conocida ciudad que es donde […]

Propiedades de las Coles de Bruselas

En esta época del año y durante los meses de octubre, noviembre  y diciembre es fácil encontrar en los supermercados este tipo de verduras, la cual ya sea como primer plato o como acompañamiento a un segundo, nos aportan muchísimos beneficios para nuestra salud y poder llevar de esta forma una alimentación equilibrada.

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